選購老北京槽子糕機(jī)的方法

有很多家長為了保證孩子的飲食安全，都希望在家里能夠給孩子做出香甜美味的蛋糕，面對各種品牌各樣功能的蛋糕機(jī)，我們該如何挑選到可心的呢？其實(shí)挑選過程并不復(fù)雜，以下幾點(diǎn)就是選購老北京槽子糕機(jī)的方法了

一臺合格蛋糕機(jī)的外殼，應(yīng)該是觸感平滑適手、外觀色彩亮麗、造型時尚美觀，其材質(zhì)都是食品級環(huán)保的塑料，這種塑料的好處是，即使是摔在地上，也不會損壞。

1、烤盤固定：對烤盤可直接固定，投料時可對烤盤直接投料，不需要人工搬進(jìn)搬出，節(jié)約大量時間，能量損耗以及人工費(fèi)用。

2、烤盤采用鑄鋁材料，傳熱速度快、模型密集，烤出的蛋糕在同等配料條件下，口感特別好。

3、老北京槽子糕機(jī)的投料使用投料器，投料速度快，大大提高產(chǎn)量。

4、本烤箱采用石英電熱管，爐溫升高特別快，接近于明火烘焙，有利于蛋糕制作。

5、使用活動下火裝置，烘焙過程中增加了一道醒發(fā)蛋糕過程，是原有烤箱無法達(dá)到的功能。即在投料后、行入爐烘焙，在原料表面結(jié)硬時、抽出下火抽屜、開始醒發(fā)。醒發(fā)好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟，口感好。

老北京槽子糕機(jī)

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