丹東市振安區(qū)新龍海食品機(jī)械廠
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肉餡拌餡機(jī)是參照同類產(chǎn)品的特點(diǎn),同時(shí)結(jié)合肉制品加工工藝特點(diǎn),自行研制開(kāi)發(fā)的。
肉餡拌餡機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用,可顯著提高工作效率,是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn),可滿足不同攪拌工藝的要求。
廠家直供拌餡機(jī)采用的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能夠游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。
不銹鋼拌餡機(jī)所接觸的部位均采用不銹鋼制造。適用于加工水餃包子等餡料產(chǎn)品。也可以在賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等等切制各種肉餡菜餡。
餃子拌餡機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1、效率高,混料速度快
2、操作簡(jiǎn)單,方便自如
3、自動(dòng)出料,勞動(dòng)強(qiáng)度更低
4、旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多
5、三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng),清洗更方便 自動(dòng)出料拌餡機(jī)功能: 對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動(dòng)出料功能
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