仿手工拌餡機設(shè)備對生產(chǎn)中污染的防控

發(fā)布日期：2021-06-07 00:00 來源：http://www.beautywoods.com 點擊：

　　在食品生產(chǎn)加工中影響其質(zhì)量的因素很多，其中很重要的因素是來自各種污染。生產(chǎn)環(huán)境與生產(chǎn)條件、設(shè)備是影響食品質(zhì)量要素的一個方面。我國生產(chǎn)廠家產(chǎn)品的質(zhì)量差距，主要表現(xiàn)在穩(wěn)定性和可靠性差，造型落后，外觀粗糙，基礎(chǔ)件和配套件壽命短，無故障運行時間和大修周期短，且絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒有制定可靠性標(biāo)準。

設(shè)備自身對食品產(chǎn)生污染

　　與食品半成品或成品直接接觸的零部件與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)、不釋放微?；蛭绞称返牟馁|(zhì)

　　與食物直接接觸的設(shè)備內(nèi)表面及工作零件表面，出現(xiàn)臺、溝、及外露的螺栓連接，不易清洗、消毒；

　　潤滑部分未阻隔，在潤滑、清洗中的油品、清洗水與食物原料、中間體、食品成分相接觸，對食品、包裝容器等造成污染。

　　適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟、社會條件的變化，同一生產(chǎn)線希望能進行多層次深加工，有能力進行生產(chǎn)調(diào)節(jié)，發(fā)展前景廣闊，有利于開拓國內(nèi)外市場。

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