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當年的餑餑鋪主要有三類，一是滿漢餑餑鋪，二是清真糕點鋪，三就是南貨店，稻香村即是南貨店的代表，而事實上，北京城的南貨店也正是自稻香村始。當年稻香村帶來的冬瓜餅、姑蘇椒鹽餅、豬油夾沙蒸蛋糕等姑蘇風味，甫一上市，便即風行于京城。而后來的“桂香村
發(fā)布時間：2023-02-15 點擊次數(shù)：70
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槽子糕，亦稱“雞蛋糕”，小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香。槽子糕用料樸實，采用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩；糕體松而不散、色澤金黃、保質(zhì)期亦長。我記得小時候只有在過生日的時候才能
發(fā)布時間：2022-11-22 點擊次數(shù)：62
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月餅拌餡機適應市場變化。適應當?shù)刈匀?、?jīng)濟、社會條件的變化，同一生產(chǎn)線希望能進行多層次深加工，有能力進行生產(chǎn)調(diào)節(jié)，發(fā)展前景廣闊，有利于開拓國內(nèi)外市場；與投入物特性相匹配，統(tǒng)籌考慮資源供給，適應原料和其他輔助材料的加工要求；所選設(shè)備使用同樣投
發(fā)布時間：2022-11-01 點擊次數(shù)：49
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1、插拔電源插頭要注意，保持握住插頭位置，切勿拉拽電源線，以免造成電源線損壞；2、不要讓電源線懸掛于桌角，門闌等銳利的地方，也不要讓電源線靠近發(fā)熱物體，火爐，取暖器等；3、使用月餅拌餡機時候，要放平，不要傾斜，以免有油露出來，而且使用過程中
發(fā)布時間：2022-10-10 點擊次數(shù)：51
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在使用月餅拌餡機時我們應注意以下幾點問題： 1、插拔電源插頭要注意，保持握住插頭位置，切勿拉拽電源線，以免造成電源線損壞?！ ?、不要讓電源線懸掛于桌角，門闌等銳利的地方，也不要讓電源線靠近發(fā)熱物體，火爐，取暖器等?！ ?、使
發(fā)布時間：2022-09-26 點擊次數(shù)：55
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仿手工拌餡機出爐前，應鑒別成熟與否，比如觀察面的顏色，以判斷生熟度。用手在蛋糕上輕輕一按，松手后可復原，表示已烤熟，不能復原，則表示還沒有烤熟。還有一種更直接的辦法，是用一根細的竹簽插入蛋糕中心，然后拔出，若竹簽上很光滑，沒有蛋糊，表示蛋糕
發(fā)布時間：2022-09-13 點擊次數(shù)：51
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月餅拌餡機仿手工操作工業(yè)，操作簡便，安全衛(wèi)生，自成一體，耗電省、產(chǎn)量高，省工省時，可取代幾十個勞動力，產(chǎn)品成型好，壓塊實，運輸不易碎，吃時口感好，不油膩。使用月餅拌餡機怎樣才能制作出好吃的月餅？準備好制作蛋糕的原料，面粉、甜味劑、黏合劑（一
發(fā)布時間：2022-09-05 點擊次數(shù)：53
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今年我們推出了新產(chǎn)品，即在原有的半自動月餅拌餡機基礎(chǔ)上做了進一步提高，采用自動噴油及自動灌裝技術(shù)。自動噴油使烤盤上每一個模具孔浸油均勻，而且非常節(jié)省油、降低成本。
發(fā)布時間：2022-08-22 點擊次數(shù)：50
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